Arquivo de Tag: Emagrecimento saudável

Farinha de Coco

farinha de coco

Coco é uma fruta tópica de países tropicais, e ele pode ter diversos derivados: coco ralado, água e o famoso óleo de coco. Mas outro produto seu que tem se tornado queridinho de quem quer emagrecer: a farinha de coco! Esse alimento é produzido a partir da polpa da fruta, ou seja, a parte branca e gordurosa. Mas parte da gordura é retirada antes do processo de desidratação, o que faz com que ela tenha um percentual menor desse macronutriente. Tem se atribuído a esse alimento propriedades como aumentar a saciedade, melhorar o intestino ou mesmo combater o diabetes. Mas será que é tudo verdade? Conheça, a seguir, tudo sobre esse alimento funcional que não contém glúten.

Continue lendo [+]

Granola

granola

Granola é um termo comercial criado pelo americano W. K. Kellogg, fabricante de cereais matinais há mais de cem anos. Sua fórmula original, de acordo com o Oxford English Dictionary, consistia em uma mistura de trigo, aveia e farinha de milho. O alimento ainda é um dos mais consumidos pelos americanos no café da manhã e ultimamente foi adicionado à mesa dos brasileiros. Por aqui comemos granola com leite, coalhada, frutas frescas, iogurte, na forma de barras de cereal, sobre sorvete e açaí e mesmo pura.

Atualmente a granola é composta por uma combinação de aveia, castanhas e frutas secas tostadas com açúcar mascavo ou mel. E para que serve a granola exatamente?

Continue lendo [+]

Aveia

aveia

A aveia (Avena L.) é uma planta pertencente à família Poaceae. Seu gênero é composto por aproximadamente 450 espécies. Sendo as mais cultivadas a Avena sativa e Avena byzantina. Cereal rico em fibras que pode ser encontrado na forma de farinha, flocos e farelo.

O cereal em si não contém glúten, mas como na maior parte do mundo ele é processado junto ao trigo, é considerado um dos alimentos perigosos para os celíacos. Por isso, é importante sempre verificar a embalagem, pois se ele contiver traços dessa proteína, deverá constar na embalagem “contém glúten”.

Continue lendo [+]

Chá de Hibisco

De origem africana e asiática, a flor de hibisco utilizada para o preparo do chá possui o nome científico de Hibiscus Sabdariffa. De acordo com a nutricionista Flavia Morais, essa flor é diferente do conhecido hibisco de jardim, cujo nome científico é Hibiscus rosa-sinensis. A coach em Saúde Integrativa, Melissa Setubal, explica que o hibisco é normalmente usado nos chás através de suas pétalas.

‘Na realidade, compramos as pétalas secas da flor para fazer o chá, cuja coloração é de um vermelho escuro bem forte. Ao preparar o chá, essa tonalidade permanece no líquido. O hibisco é uma planta usada para tratamento em vários países, principalmente no Oriente Médio e na África do Norte. Essa flor é utilizada há milênios’, explica Melissa. Continue lendo [+]

Novidade Viver Bem: Farinha de Batata Doce

Post---Batata-Doce

A Batata doce é um dos alimentos mais consumidos por quem busca saúde e qualidade de vida. Um dos seus carboidratos é o amido resistente, ou seja, nem sequer sofre digestão. Ele atrai moléculas de açúcar e gordura, retardando a sua absorção. Assim, ele evita o aumento do LDL, a fração nociva do colesterol, e de triglicerídeos. A batata doce tem sido muito utilizada especialmente por quem pratica esportes, pois dá energia pra malhar e ajuda no emagrecimento e na recuperação dos músculos. Continue lendo [+]

Os Benefícios da Chia

Imagem - Chia Beneficios

A Salvia hispanica, popularmente conhecida como Chia ou Semente de Chia, é uma planta herbácea da família das lamiáceas (assim como a linho e a sálvia), nativa da Guatemala e das regiões central e austral mexicanas e Colômbia. Há evidência de que os astecas cultivavam o vegetal em tempos pré-colombianos. Continue lendo [+]

Goji Berry – Benefícios Além do Emagrecimento

Imagem - Beneficios Goji Berry

Fruta tradicional da medicina chinesa, cultivada há mais de 600 anos nos altos montes do Himalaia – no Tibete – o Goji Berry, conhecido tambem como “fruta da longevidade”, destaca-se por ser rico em proteínas, vitaminas, aminoácidos e minerais.

Continue lendo [+]